鸿运彩票|鸿运彩票登录:这种炸鸡块方法材料少做法简单外表外焦里嫩好

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  说到炸鸡块的滋味,估计多数人肯定不会陌生,毕竟在外面的快餐店中吃饭,炸鸡块是不少朋友必选的小吃,蘸着特制的酱料,吃一口外焦里嫩,有滋有味。因此不少人会想着在自己家里也能轻松简单的做出好吃的炸鸡块,这样既能够保证吃方便,而且食材又可以自己来选择,健康又卫生,这样的选择会很不错。不过往往炸出的鸡块会遇到不够酥脆,鸡肉不够入味等小问题,影响了食用体验,那么如何使用较少的食材,简简单单就能够做出好吃的炸鸡块呢?

  接下来就来分享一种十分简便的方法,不需要过多的酱料,做出的鸡块味道很不错,非常时候在家亲自制作,下面就来看看这种炸鸡块的方法吧!

  第一步:大家可能总感觉炸个鸡腿会用到非常复杂的酱料才能做的好吃,其实用简单的几种食材就能做的非常好吃。主要材料选用鸡腿肉,口感会比较好吃一些,其他材料可以准备几个鸡蛋和一些淀粉。之后就是搭配的酱料,主要是食盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜汁。

  第二步:首先来制作所需要的姜汁,做法很简单,就是将姜块清洗干净后,然后切片后,用工具榨成姜汁即可,制作一顿炸鸡腿使用两三勺即可。做好的姜汁需要加入少量酱油和料酒进行搅拌混合,这样才能够使用。

  第三步:将买回家的鸡腿清洗干净,之后最好能够将鸡腿剁成小块来用更好一些。之后将鸡腿表面撒上食盐和胡椒粉,揉搓几下并放入姜汁中进行浸泡,随后放置于一旁腌制一二十分钟入味即可。

  第四步:将准备好的鸡蛋打碎然后搅拌均匀,并加入淀粉后搅拌做成面糊状,注意不能太稀否则裹不住鸡肉。等鸡肉腌制好后,需要控一下水分,然后放入面糊中,将鸡肉均匀的裹上一层面糊。

  第五步:准备好炒菜锅,倒入足量的食用油,中火油温七成热的时候,就可以将裹好面糊的鸡腿肉放入锅中油炸。三四分钟后,鸡腿表面就会变成金黄色,然后捞出控油。随后开大火继续加热锅中的油,并将炸过的鸡块再放入其中炸制几十秒,这样复炸一般,可以令鸡肉外表更加酥脆。捞出后撒山少许胡椒粉即可。

  这就是一种简单的炸鸡块方法,用料很实在,调味料的选择也比较简单,做法也很简单,味道酥脆可口。有空的时候大家可以尝试一下。

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