鸿运彩票|鸿运彩票登录:椒盐炸鸡块

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  椒盐炸鸡块是一道菜品,主料是湛江鸡,配料是面粉等,调料为椒盐、海天海鲜酱油、料酒等。该菜品主要通过油炸的方法制作而成。

  主料:湛江鸡(半只,360克)、红椒(1只)、青椒(1只)、面粉(1杯)

  1、鸡块沾上一层面粉后,要放在干燥的碟中,不可用生粉,否则鸡块油炸时不容易分开。

  2、鸡块的大小要一致,尽量剁成小块,以免油炸时不易炸匀炸透;由于鸡块的份量多,要分三次下锅炸,以免粘连成团。

  4、用椒盐调味时,应分两次洒入,一边洒入一边翻炒,使鸡块均匀地裹上一层椒盐。

  5、椒盐一般人群均可食用 ,高血压患者、肾病患者、白内障患者、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。

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